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酔心 秘蔵囲い 大吟醸 斗瓶取り 1.8L [木箱入り] ZYX3382309008の詳細情報
商品情報 酔心 秘蔵囲い 大吟醸 斗瓶取り
酔心最高級の大吟醸。
酒米「山田錦」を30％まで磨き、約40日にも及ぶ長期低温発酵の後、【袋つり】により自然にしたたるお酒だけを集めました。
この手つかずの原酒を「斗瓶囲い」で一年間低温熟成させたお酒。
その香りは華やかであってもトゲトゲしさがなく、やさしく口中に広がります。
またその味は長期貯蔵酒のみが持つ、舌をとろけさせるような上品な旨味と、大吟醸のみが持つまろやかで深みのある辛口の味わいが絶妙のバランスで組み合わさっています。
冷蔵庫で冷やした後、グラスに注いでいただくとより一層おいしくお召し上がりいただけます。
木箱入りなので、ギフトにも最適です。
画像は900mlになります。
・完全ご予約制の受注発注商品ですので、入荷まで1週間程度お時間をいただきます。
精米歩合：30％
日本酒度：+1.5
酸度：1.2
アルコール：17度
仕込み水：広島県中央部の鷹ノ巣山山麓の井戸水
杜氏：橘 義光（たちばな よしみつ）
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