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（赤ワイン フランス ブルゴーニュ）ルー・デュモン・シャルム・シャンベルタン 2011 wine WSO2143137271の詳細情報
商品情報 祝・NHKに放映されました!!【選ばれたお客様だけに】
天才醸造家[ルー・デュモン]最も入手できない[幻の特級シャンベルタン7年熟成]特別限定のご紹介です!!
【今や、業界関係者すらも、一切手に入れることができない極めて貴重なワインです!!。】
あの『神の雫』、さらには首相官邸からも天才醸造家とコメントされる、あの「ルー・デュモン」仲田晃司氏が最も心血を注いできたと言っても過言ではない入魂の大傑作!!
平均樹齢45年もの極めて濃厚なる、あの特級[シャルム・シャンベルタン]のピノ・ノワールだけを、
収穫量はまさにロマネコンティ並みの30hl/haと濃縮したエキスを、天然酵母のみで発酵し、超豪華・超高級オーク樽で18ヶ月間樽熟成させた【日本人の職人魂の結晶】!!!!!
日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念!!
仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げる、その究極の凄技!!
まさにこのワインの中に、その全てが溶け込んでいます!!
赤ワイン/フランス・ブルゴーニュ/ジュヴレ・シャンベルタン
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