HOT ! 辻和金網　足付き網焼きセット LWH1427179376

スタイリスト伊藤まさこさんの本でも紹介されている辻和金網の金網

トースターを網で焼いて香ばしく食べる提案がされています。

使用回数は少ないですが、それなりに汚れていますので価格に反映しています。
Amazon参考価格14,900円の商品になります。

 上　21.5センチ× 27.5センチ×高さ8センチ
下
22.5センチ × 19センチ

ネット引用説明になります
京都御所から南に延びる堺町通に建つ金網細工の名店「辻和金網」

金網細工を手掛ける店は京都市内でも数軒しかない中で辻和金網は昭和8年に創業した老舗です。京都の金網の期限は平安時代にまで遡ると言われており、寺社仏閣に使われていた金網工芸の技を受け継いできた職人達によって今も京都の街に息づいています。

プラスチック製品の登場や機械化という時代の波に直面し、何十軒と合った金網細工の店も今では次々に店をたたみ市内に数軒を残すのみとなりました。そんな中でも工夫を凝らした巧みな金網細工を手掛けるのが辻和金網。熟練の技が生み出す網目の美しさは、機械による大量生産品には真似のできない「雅」があります。

美味しく焼き上がるコツ・・・弱火から中火で焼くのがポイント

パン：外はカリッと中はふんわり焼き上がります。焦げ目はお好みで。冷凍パンにもお使いいただけます。
お餅：アルミホイルをかぶせてふっくら、炭火で焼いたような香ばしさは網焼きだけ
野菜：厚切りや根菜類はアルミホイルをかぶせて、焼き目は中火でさっと炙り焼きを
魚・肉：海苔や干物などの炙り焼きに最適。魚や肉は脂や煤が出るためコンロが汚れ炎が上がる場合もありますので、生や脂が多い食材はなるべく避けてください。

＜取り扱い注意事項＞
- 銅製品は時間と共に変色する特性があります。洗った後は水気を拭き取り、自然乾燥させてください。
- 底面は使用状況にもよりますが受け網部分は何年化すると破れてきます。
- センサー付コンロをご使用の場合、センサーが検知した際に消火する機種もありますので、ご使用の際にはご確認ください。火力が自動調整され一旦弱火になるコンロの場合は概ね焼き上がります。
- ＩＨヒーターではご使用できません。